تحضير الدبلة او تسمى وذان القاضى

تحضير الدبلة او تسمى وذان القاضى
اليوم اخواتى راح اعطيكم كيفية تحضير وذان القاضى وهىحلويات تونسية اللوازم: للعجينة -50غ زبدة تكونى اخرجتيها من قبل ساعة حتى تكون سايلة -بيضتين-1سكر فانيليا - 1 خميرة حلويات -اوماءزهرعلشان يزيل رائحة البيض نخلط المحتويات حتى تصير عجينة طرية ثم نتركها وفى الاثناء نحضر العسل: نصف كيلوسكر-3كبايات ماء-نصف ليمونة نذوب السكر فى الماء ثم نحطوعلى الناروفى الاخرنعصر الليمون ونصب ونطفى الناريكون العسل سائل شوية وبعدين ناخذ الشوية من العجينةوالرش شوية دقيق على الرخامة علشان العجينة متلزقش ونحلهااحنا نقول القلقال وهى العصاية الى راحنطرح بيها العجينة حتى يصبح علوها0.5 صم وعرضها3صم وطولها20 صم ناخذالقطعة ونشكلها على شكل الوذان ونقليها فىمقلات عميقة ويكون الزيت اكثر من نصفها وهكذا حتى تكملى كل العجينةثم نسخن العسل شويةوندخل القطعةفىالعسلونخرجها ورش عليهالوز مبشور او فسدق

» من الأمهات يخطئن في تحضير الحليب
» - طريقه تحضير عجينه القطايف
» عرف العنبر كطيب من مئات السنين وتستخدم هذه المادة في تحضير أغلى وأجود العطور.
» قاموس مصطلحات التربية وعلم النفس الأرواح ، تحضير الأرواح