ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
أهلا وسهلا بكم في ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
عذرا /// أنت عضو غير مسجل لدينا الرجاء التسجيل
ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
أهلا وسهلا بكم في ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
عذرا /// أنت عضو غير مسجل لدينا الرجاء التسجيل
ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة

شهداء فلسطين
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بكتك العيون يا فارس * وبكتك القلوب يا ابا بسام
إدارة ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة ترحب بكم أعضاءً وزوارً في ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة
محمد / فارس ( إن العين لتدمع وإن القلب ليحزن وإنا على فراقكم لمحزونون

 

 الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو ايهاب حمودة
:: المشرف العام ::
:: المشرف العام ::
ابو ايهاب حمودة


عدد المساهمات : 25191
تاريخ التسجيل : 16/08/2009

الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين Empty
مُساهمةموضوع: الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين   الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين Emptyالجمعة سبتمبر 13, 2013 11:01 am

الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين GQivB
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين
ا د جابر بن سالم القحطاني
الكيوي شجرة معمرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 3 أمتار ذات سيقان محمرة إلى بنية. أوراقها ذات أعناق حمراء والورقة بسيطة كبيرة تشبه إلى حد ما ورق المخيط مجعدة النصل. الأزهار بنفسجية والثمار تشبه الليمون في الحجم ولكنها مغطاة بشعيرات بيضاء كثيفة ولب الثمرة يكون من الخارج أخضر فاتحا ثم يليه من الداخل طبقة ذات لون أخضر غامق يخترق هذه الطبقة أشعة من خطوط بيضاء تنبعث من مركز الثمرة الذي يكون الجزء الثالث من اللب وهو ذو لون أبيض إلى مصفر. وثمرة الكيوي لذيذة جداً ويميل طعمها إلى الطعم الليموني وغنية بالماء.
يعرف النبات علمياً باسم Actinidia chinensis من الفصيلة Actinidiaceae.
الموطن الأصلي لنبات الكيوي : الموطن الأصلي الصين وكانت تعرف باسم الكشمش الشائك الصيني حتى قام مزارعو الفاكهة النيوزلنديون بتسميتها باسم طائرهم الوطني المعروف باسم ( طائر الكيوي ).
الجزء المستخدم من النبات : الثمرة فقط.
المحتويات الكيميائية : تحتوي كمية كبيرة من فيتامين ج ومادة الكلوروفيل وهي الثمرة التي تحتوي على مادة الكلوروفيل بكمية كبيرة قد لا توجد في غيرها من الثمار ، وتحتوي على البوتاسيوم كأهم معدن من المعادن ، والبكتين وأنزيم الأكتينيدين Actinidin وهو مشتق من الاسم العلمي للنبات ، إضافة إلى البايوفلافونيدات وكذلك حموض فينولية وأشباه كاروتينات.
بريد القراء
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
عشبة البواسير
* أبو منذر من الطائف يسأل : عن عشبة البواسير وهل هي تستخدم لعلاج البواسير أم إنها مجرد اسم برجاء الإفادة ؟
- عزيزي أبو منذر من الطائف ..عشبة البواسير والتي تسمى كذلك حوذان الجبل نبتة معمرة مفترشة الأرض لا يزيد ارتفاعها عن 15 سم تحمل أزهاراً صفراء ذات لون زاه . سميت بعشبة البواسير لأنها كانت فعلاً تعالج البواسير ولازالت ويصنع منها حالياً مرهماً لعلاج البواسير وكذلك تحاميل للبواسير . كما تستخدم أزهارها كنشوق للعطاس واحتقان الأنف .
النبق الأسود
* أبو وائل من الرياض يقول : هل النبق الأسود هو السدر أم يختلف عنه ؟ وإذا كان يختلف عن السدر فما هو وما هي استخداماته ؟
- عزيزي أبو وائل من الرياض النبق الأسود ليس بالسدر وليس له علاقة لا من قريب ولا من بعيد وليس كذلك من نفس الفصيلة ويعرف النبق الأسود علمياً باسم Rhamnus frangula من الفصيلة الشقيقة ويعرف باللغة الانجليزية إلى Alder Buckthorn وهو شجرة يصل ارتفاعها إلى حوالي 5 أمتار لها لحاء بني أملس وأزهار بيضاء وثمار عنبية الشكل . وهذا النبات تشتهر به أوروبا وفي الأجزاء الشمالية الشرقية من الولايات المتحدة الأمريكية . الجزء المستعمل من النبات اللحاء ( القشور ) يستخدم النبق الأسود على نطاق واسع كملين ويؤخذ في الغالب كعلاج للإمساك المزمن ويمكن أن يؤخذ بأمان لفترة طويلة عكس الأدوية المسهلة الأخرى كالسنامكي والراوند والكسكاره .
النسرين
* أم مؤيد من الأحساء : تسأل فيما إذا كان النسرين هو الورد المعروف أم يختلف وما هي استخدامات النسرين إذا تكرمت ؟
- عزيزتي أم مؤيد من الأحساء ..النسرين يعرف بورد السياج وهو من نفس جنس الورد ولكن النوع يختلف والنسرين نبات بري ويختلف تماماً في التأثير عن الورد المزروع حيث يستخدم النسرين في العلاج وثماره الجافة تعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات التي تمتص بسهولة مثل فيتامينات ج ، أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ك . كانت ثمار النسرين تستخدم على نطاق واسع كمربى مشهور وكان يستخدم للمشكلات الصدرية ولازال مثل الربو . وهو مغذ جيد للأطفال وهو دواء لطيف ضد الإسهال وكذلك يستخدم كمدر للبول ويقلل العطش ويخفف الالتهاب المعدي .
عرق الدم
* أم هاني من فلسطين تسأل عن عشبة عرق الدم وهل لها أضرار جانبية إذا استخدمت بجرعات كبيرة؟
- عزيزتي أم هاني من فلسطين.. عشبة عرق الدم Blood Root هي نبتة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن 15 سم . كانت في الماضي علاجاً مأثوراً عند الأمريكيين المحليين الذين استخدموها لعلاج الحميات والروماتزم كما استخدم عصير الجذر الأحمر الزاهي حمرة للشفايف وقد أدرجت هذه النبتة في دستور الأدوية الأمريكي لعام 1920 ، 1926م . تستخدم حالياً في علاج السعال المصحوب ببلغم وإخراج البلغم المتراكم في الرئة . كما توصف لالتهابات القصبات الهوائية والربو المزمن والشاهوق نظراً لتمتعها بمفعول مضاد للتشنج . يجب عدم استخدامها إلا تحت إشراف طبي حيث إن الجرعات العالية منها غير آمنة .
لخفض درجة الحرارة استعمل النعناع البري
حشيشة القنفذ ... مضاد لالتهابات الحلق ويحمي من العدوى الفيروسية أو البكتيرية !
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين B5Va1
النعناع البري
آلام الحلق متعددة ولكن معظمها ينشأ نتيجة لعدوى فيروسية كما في حالات الإنفلونزا ونزلات البرد. ولكن ليس ألم الحلق نتيجة عن عدوى فيروسية فهناك ألم الحلق الذي ينتج من عدوى بكتيرية وبالأخص المكورات السبحية. كما أن التهاب الحلق قد ينشأ عن المهيجات التي تهيج الأغشية المخاطية المبطنة للحلق وبالأخص المناطق الحساسة خلف الحلق والفم ومن أخطر المهيجات الدخان والأبخرة والغبار والأطعمة أو الأشربة شديدة السخونة بالإضافة إلى عدوى اللثه أو الأسنان والسعال المزمن وكثرة التحدث بصوت عال مثل الأشخاص الذين يحرجون والمغنين والخطباء وغيرهم.
إن ألم الحلق يأخذ فترة محددة قد لا تزيد على أسبوع أو أسبوعين ثم يتماثل المريض للشفاء. ومن المعروف أن آلام الحلق غير خطيرة ولكنها عادة ممكن أن تكون العرض الأول لاضطرابات أخرى. آلام الحلق يمكن أن تكون علامة للأنفلونزا أو الزكام أو داء وحيدات النواة ، أو فيروس إبشستين بار ، والحلا البسيط وأيضاً الكثير من أمراض الطفولة مثل الجديري والحصبة. ونادراً ما يدل التهاب الحلق على متلازمة الإجهاد المزمن ، والتهاب لسان المزمار والتهاب اللثة وسرطان الحنجرة أو خراج حول اللوزتين والخناق.
علاج ألم الحلق :
ينقسم علاج ألم الحلق إلى قسمين هما :
أولاً : العلاج بالأدوية العشبية :
1 حشيشة القنفذ Echanicea :
عشبة معمرة ذات أزهار ارجوانية جميلة تعرف علمياً باسم Echinacea purpurea. الجزء المستخدم الأزهار والجذور. تحتوي الأزهار والجذور على استرات حمض الكفائين ومتعددات السكاكر وزيت طيار ( هومولين ). كما تحتوي على الكاميدات ، يستخدم النبات منبهاً لجهاز المناعة ومضاد للإلتهابات ومنها التهابات الحلق ومضاداً حيوياً جيداً ومزيلاً للتسمم ولائماً للجروح. بالإضافة إلى ذلك فإنه يقاوم العدوى ويساعد على التقليل من الاحتقان ويؤخذ في حالة ألم الحلق للحماية من العدوى الفيروسية أو البكتيرية. يوجد مستحضر مقنن منه يباع في الصيدليات أو في محلات الأغذية الصحية يؤخذ بمقدار كبسولة صباحاً وأخرى مساء.
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين JCDmY
الحلبة
2 النعناع البري Calament :
عشب معمر له رائحة عطرية تشبه رائحة النعناع العادي يصل ارتفاعه إلى 60سم له أزهار أرجوانية يعرف علمياً باسم Calamentha ascendes . الجزء المستخدم من النبات الأجزاء الهوائية التي تحتوي على زيت طيار يتضمن البوليفون بشكل أساسي. يستعمل كطارد للغازات وعسر الهضم وعلاج السعال. يعمل حقنة شرجية من شاي النعناع البري حيث تساعد على خفض درجة الحرارة.
3 الحلبة Fenugreek :
نبتة حولية قوية العطر يصل ارتفاعها إلى 70سم لها أوراق ثلاثية الوريقات تعرف علمياً باسم Trigonella Foenum-graecum الجزء المستخدم البذور. والبذور المنبتة. تحتوي البذور على زيت طيار وقلويدات بما في ذلك ترايجونيللين وصابونينات وأهمها الديوسجنين وفلافونيات وهلام وبروتين وفيتامينات أ ، ب1 ، ج ومعادن. تستخدم في خفض الحمى ولعلاج القروح والجروح والحبوب والبثور والحروق وتساعد على استعادة حاسة الذوق. تبين من الدراسات العلمية أن الحلبة تكبت سرطان الكبد وتنبه انقباضات الرحم وتخفض سكر الدم. تستخدم الحلبة كغرغرة لتخفيف ألم الحلق وتقلل ألم الغدد المتورمة. ضع ملء ملعقة من مسحوق الحلبة مع ملء كوب ماء مغلي واتركه عشر دقائق ثم صفه وتغرغر به بمعدل 3 مرات في اليوم.
4 المر Myrrh :
المر هو إفراز يتكون من خليط متجانس من ثلاث مواد هي الراتنج ( Resin ) وزيت طيار ( Volatile oil ) وصمغ ( Gum ) ويستحصل على هذا الإفراز المتجانس من سيقان نبات البلسان أو البيلسان يعرف النبات باسم Commiphora molmol . يحتوي المر على زيت طيار بنسبة 210% وأهم المركبات في هذا الزيت سيسكوتربينات من بينها دلتا المين ( Delta-elemene ) والفاكوبائين ( Alpha-copaene ) كما يحتوي على مواد راتنجية بنسبة ما بين 30-50٪ واهم مركباتها الفا أمايرون والفا أمايرين أما المكون الثالث فهو صمغ وتشكل نسبته 30-60٪ وأهم مركباته ميثايل جلوكورونو جالاكتانز. يستعمل المر على نطاق واسع في جميع أرجاء العالم حيث يستعمل لعلاج النزلات الشعبية والسعال المزمن وعسر التنفس وتنبيه الأغشية المخاطية ومضاد لالتهابات الحلق. يوجد مستحضر مقنن يؤخذ كبسولة صباحاً وأخرى مساء. يوجد غسول من المر يباع في الصيدليات يستعمل غرغرة لعلاج ألم الحلق وضد العدوى بالبكتيريا أو الفيروسات تستخدم الغرغرة بمعدل ثلاث مرات في اليوم.
معظم آلام الحلق تنشأ نتيجة لعدوى فيروسية
5 حشيشة الرئة Lungwort :
نبتة معمرة يصل ارتفاعها إلى 30سم لها أوراق قاعدية وأوراق علوية وعناقيد من الأزهار القرنفلية إلى الأرجوانية تعرف علمياً باسم Pulmonaria officinalis الجزء المستخدم النبات الأوراق التي تحتوي على الألونتين والفلافونيات وحمض العفص وهلام وصابونين وفيتامين ج. تستخدم لأمراض الصدر وهي مفيدة بشكل خاص في التهاب القصبات المزمن. كما تستخدم بشكل كبير لعلاج التهاب الحلق وتلطفه. يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأوراق وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتترك 10 دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 مرات يومياً.
6 الدردار الأحمر Slippery Elm :
شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 18 متراً لها لحاء خشن أبيض ضارب إلى الرمادي تعرف علمياً باسم Ulmus rubra والجزء المستخدم منها اللحاء ( القشور ) التي تحتوي على هلام ونشاء وحموض العفص. تعتبر هذه العشبة علاجا لطيفا وفعالا في حالات تهيج الحلق وأغشية الصدر. تستخدم مطهرة وملطفة للالتهابات وملين. تؤخذ بمقدار ملعقة صغيرة على ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم وذلك لعلاج ألم الحلق المجروح والفم والتهيج.
ثانياً: المكملات الغذائية :
1 عكبر النحل : يحمي الأغشية المخاطية في الفم والحلق يؤخذ حسب التعليمات المدونة على عبوة المستحضر.
2 الثوم : وهو قاتل للجراثيم والفيروسات ويدعم جهاز المناعة يؤخذ بمقدار فصين بعد كل وجبة أو كبسولتين بعد كل وجبة وله عدة مستحضرات في السوق.
3 مركب المعادن والفيتامينات المتعددة : يعمل على المحافظة على توازن المواد الغذائية الضرورية للجسم. يؤخذ حسب التعليمات المدونة على عبوة المستحضر.
تعليمات يجب اتباعها :
1 استخدم خليطاً من العسل النقي مع عصير الليمون مع الزنجبيل والأناناس الطازج والنعناع مع الماء المغلي ويشرب ساخناً بمعدل مرتين في اليوم وذلك من أجل تخفيف ألم الحلق وتطريته.
2 استخدم الغرغرة بملح البحر بمعدل ملعقة صغيرة مع كوب ماء ساخن وذلك كل بضع ساعات.
3 اشرب كثيراً من العصائر الطازجة.
4 إذا كنت مدخناً فتوقف عن التدخين حيث إنه سبب رئيسي في ألم الحلق.
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين Ubmdv
حشيشة القنفذ
كمادات جذور الخطمي تعالج عضات ولسعات الحشرات
الخطمي عشب معمر مع جذور صفراء متفرعة وسيقان قائمة وطويلة مكسوة بأوراق كبيرة متناوبة مقسمة ومسننة مخملية ناعمة الملمس. أزهاره بيضاء زهرية اللون وتجذب النحل بكثرة موضبة في عناقيد غير نظامية في أباط الأوراق. الثمار عبارة عن قشرة خارجية في داخلها عدة جوزات أحادية البذرة. يعرف النبات علمياً باسم Althia officinalis من الفصيلة الخطمية Malvaceae.
الموطن الأصلي للنبات : ينتشر بشكل واسع من غربي أوروبا إلى سيبيريا وهي مستوطنة في الجزر البريطانية حيث تنمو في المستنقعات المالحة وعلى المنحدرات قرب شواطئ البحار. الأجزاء المستعملة من النبات : جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور.
المحتويات الكيميائية : يحتوي جذر الخطمي على حوالي 37٪ نشاء وحوالي 11٪ مواد هلامية وحوالي 11٪ بكتين والفلافونيدات وحموض الفينوليك والأسباراجين والسكروز.
الاستعمالات : يعرف هذا النبات بصفته من أطباق التحلية المكونة من عجينة محلاة بالسكر. استخدم الخطمي من قبل 2500سنة. حيث استخدم في الغذاء قبل أن يستخدم في الدواء ، فقد ذكر في كتاب أيوب أنه كان يستهلك خلال المجاعات ، وفي العصور الوسطى خلال أيام القحط كان الناس يغسلون جذور الخطمي ثم يطبخونها مع البصل. تعود المزايا العلاجية لهذا النبات إلى عصر أبقراط الذي كان يصف مغلي جذور الخطمي لمعالجة الكدمات وفقدان الدم الذي تسببه الجروح ، وبعده بأربعمائة سنة كان الطبيب الأغريقي ديوسقريدس يصف كمادات جذور الخطمي لمعالجة عضات ولسعات الحشرات .
بريد القراء
نبات الزيزفون
* أم مهند من الرياض تسأل : عن أمان استخدام نبات الزيزفون لخفض ضغط الدم العالي وفيما إذا كان له استخدامات أخرى ؟
- عزيزتي أم مهند من الرياض: نبات الزيزفون مشهور على مستوى العالم والذي يسمى الليمون البرتقالي الورق وهو شجرة يصل ارتفاعها إلى 30 متراً لحاؤه رمادي اللون أملس وأزهار على شكل عناقيد صفراء اللون . يعتبر الزيزفون من الأدوية الخافضة لضغط الدم المرتفع ومضاد للتشنج وهو يفرج التوتر وهو دواء جيد ضد الكرب والذعر ويستخدم بشكل خاص لعلاج الخفقان العصبي وتستخدم الأزهار كعلاج للزكام والإنفلونزا . وتستخدم الأزهار على المدى الطويل لعلاج ارتفاع ضغط الدم الانقباضي المصاحب لتصلب الشرايين .
حشيشة السعال
* أبو معتز من الجوف يسأل عن حشيشة السعال وفيما إذا كان لها علاقة بالسعال أم لا وما هي فوائدها إن وجدت ؟
- عزيزي أبو معتز من الجوف: حشيشة السعال Coltsfoot . تستخدم حشيشة السعال منذ 2500 سنة وفعلاً سميت بهذا الاسم لأنها خاصة بالسعال . وقد أوصى بها الطبيب الأغريقي دسقوريدس من القرن الأول الميلادي للسعال الجاف وللذين لا يستطيعون التنفس . تعتبر حشيشة السعال من أشهر الأدوية الأوروبية لعلاج مشكلات الصدر . إن حشيشة السعال تستخدم للربو إما على هيئة مغلي أو على هيئة دخان يستنشق وتؤخذ هذه العشبة كعلاج نوعي للسعال التشنجي لا تستخدم حشيشة السعال من قبل المرأة الحامل ولا للمرأة المرضع ولا للأطفال دون سن السادسة .
عرق الريح
* أم محمود من دمشق تقول : هل استخدام عرق الريح آمن حيث وصفته لي إحدى المعالجات الشعبيات في دمشق لمشاكل المرارة فهل استخدمه وهل له أضرار جانبية برجاء الإفادة ؟
- عزيزتي أم محمود من دمشق :عرق الريح يعرف كذلك بالبربريس Barberry والجزء المستخدم منه هو اللحاء والثمار العنبية الصغيرة الحمراء . يستخدم للمرارة لتحسين تدفق الصفراء ويعالج آلام المرارة حصى المرارة واليرقان وله خاصية قوية كعلاج للزحار الأميبي والكوليرا والعدوى المعدية المشابهة . كما أن لحاء النبات مضاد للإسهال . كما يستخدم لعلاج الإكزيما الجلدية .
زهرة الشيح الرمادية
* أم فهد من الإمارات تسأل : فيما إذا كان زهرة الشيح الرمادية تستخدم داخلياً وهل لها أضرار جانبية؟
- عزيزتي أم فهد من الإمارات: زهرة الشيح الرمادية والتي تعرف كذلك باسم الأخْويْن الفضي Silver Rogwort تحتوي على قلويدات البيروليزيدين بما في ذلك الجاكوبين السام وتعتبر قلويدات البيروليزيدين سامة للكبد وتتلفه إذا أخذت هذه النبتة بالفم وبالأخص عندما تكون مفصولة من النبات ولا يؤخذ داخلياً على الإطلاق ولكنه يستعمل خارجياً لعلاج أمراض عدة منها يستخدم عصير النبات بأكمله لالتهابات الملتحمة ومشاكل العين الأخرى بشكل رئيسي عندما يوضع على العين يكون له تأثير مهيج معتدل يزيد تدفق الدم إلى المنطقة فيساعد على تقوية المقاومة وإزالة العدوى . كما يستخدم أيضاً لضعف البصر والمراحل الأولى للسكر Cataract .
نبات أبو كعيب
* أم ريان من الجوف تسأل : عن نبات شوك مريم وهل هو نبات أبو كعيب أم يختلف وما هي فوائد نبات شوك مريم ؟
- عزيزتي أم ريان من الجوف: نبات شوك مريم والذي يعرف كذلك بالشوك المبارك ليس نبات أبو كعيب وهما متقاربان في الشكل ولكنهما يختلفان في التأثير وهما من فصيلة واحدة . يستخدم نبات شوك مريم لعلاج قروح الفم والقروح المتعفنة المتقيحة وقد قال عنه نيكولاس تيرنر في كتابه عن الأعشاب الطبية ليس هناك شيء أفضل من هذا النبات لعلاج قروح الفم . وهو مقو مر ينبه إفرازات المعدة والأمعاء ويستخدم عادة للشكاوي الهضمية ويستخدم مضادا للحمى المتقطعة والنبات مقشع للبلغم ويعتبر من المضادات الحيوية . يصنع منه مرهم لائم للجروح والقروح .
تلين الحلق والصدر والبطن وتسكن السعال والربو وعسر النفس وتزيد في القدرة الجنسية
مشروب الحلبة.. يزيل التجاعيد والشيب!
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين 84Kgi
الجزء المستخدم من الحلبة البذور وزيت البذور والبذور المستنبتة
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يوجد من الحلبة سبعة أنواع هي على التوالي :
Trigonella foenum – graecum
Trigonella coerula
T.corniculata
T. stellata
T. maritime
T. Polycerata
T. occulta
هذه الأنواع السبعة تنتمي إلى الفصيلة البقولية Leguminosae. وهي نباتات عشبية حولية منها القائم ومنها الزاحف والنوع المستعمل كثيراً هو النوع الأول T. foenum – graecum وهو نبات قائم يصل ارتفاعه إلى حوالي 60سم وهو غزير التفرع ساقه أجوف وأوراقه مركبة ثلاثية الوريقات وهي معنقة متبادلة الوضع على السيقان. الأزهار صغيرة جداً تخرج من الأغصان في صورة عناقيد ذات ألوان مختلفة ولكن هذا النوع يتميز باللون الأصفر. الثمار طويلة على هيئة قرون صغيرة الجراب محتوية بداخلها على عدة بذور صغيرة الحجم ذات لون بني مصفر أو رمادي مصفر وتقطف الثمار قبل النضج لكي لا تنشق الثمرة وتسقط البذور عند جفافها. يمكن تمييز جميع الأنواع المذكورة أعلاه مرفولوجياً وكيميائياً.
الموطن الأصلي للحلبة:
الموطن الأصلي للحلبة الجزء الشمالي لقارة أفريقيا وقارة أستراليا بأكملها. وقد انتشرت زراعة أنواع الحلبة في بلدان المناطق الاستوائية والمدارية ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط والصين. وأهم البلدان المنتجة للحلبة الباكستان والهند والصين ومصر وسوريا وتونس والمغرب والجزائر وموريتانيا.
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين DiucY
جميع الأنواع السبعة للحلبة تختلف محتوياتها الكيميائية كمياً ونوعياً
الجزء المستخدم من الحلبة:
البذور وزيت البذور والبذور المستنبتة.
المحتويات الكيميائية للحلبة:
جميع الأنواع السبعة للحلبة تختلف محتوياتها الكيميائية كمياً ونوعياً، تبعاً لنوع الصابونينات Sapogenins وكذلك القلويدات Alkaloids حيث تحتوي الحلبة T. foenum – graecum على أعلى قيمة من الصابوجنين المعروف باسم الديوسجنين Diosgenine حيث تصل نسبته إلى 2،2٪ ويليها النوع T. corniculata والنوع T. occulta ونسبة الصابوجنين فيهما 0،32٪ وأقل الأنواع الأخرى هي النوع T. polycerata حيث تحتوي على 0،28٪ من نفس المركب السابق. تحتوي أنواع الحلبة على مواد صابوجنينيه أخرى بكميات ضئيلة مثل جيتوجنين Gitogenin ، وتيجوجنين Tigogenin وياموجنين Yamogenin وديجيتوجنين Digitogenin.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الصحة العامة تمرة الكيوي تحوي كمية كبيرة من فيتامين ج والبوتاسيوم والبكتين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  الصحة العامة العود
» الصحة العامة قمر الدين
» الصحة العامة الملفوف
»  الصحة العامة الإجهادعلاجه
» الصحة العامة داء الفيل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الشهيدين محمد وفارس حمودة :: ملتقى الطب والحياة-
انتقل الى: