ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة مكعبات الباذنجان الإغريقية

ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة مكعبات الباذنجان الإغريقية

الصلصة:
ملعقة طعام خل أحمر
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقتين شاي أوريجانو طازج مفروم أو 3/4 ملعقة شاي أوريجانو مجفف
1/2 ملعقة شاي ملح
1/2 ملعقة شاي فلفل
2 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
السلطة:
باذنجانة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 جرام سبانخ مقطعة قطع صغيرة من غير الساق
خيارة مقشرة ومقطعة مكعبات
حبة طماطم مزالة بذورها ومقطعة مكعبات
1/2حبة بصل أحمر مقطعة مكعبات
ملعقتان طعام من الزيتون الأسود المفروم
ملعقتان طعام من جبن الفيتا المفتت
الصلصة:
* اخفقي الخل مع عصير الليمون والأوريغانو والملح والفلفل.
* أضيفي اليه زيت الزيتون ببطء بينما تخفقين.
السلطة:
* مدي مكعبات الباذنجان كطبقة واحدة على صينية الفرن ورشيها بزيت الزيتون واشويها في الفرن حتى تصبح ذهبية.
* اتركيها تبرد تماما جانبا.
* اخلطي السبانخ مع الخيار والبندورة والبصل والباذنجان في وعاء كبير.
* اسكبي عليها التتبيلة وحركي ببطء لمزجها.
* رشي فوقها الزيتون والجبن المفتت.

» ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية الباذنجان المشوي
» ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة الكابـــــــــــــــــــرس
» ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة الميونيز
» ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة الحديد
» ملف السلطات والمقبلات المقبلات اللبنانية سلطة الفواكة بالكريمة ..!