الصحة العامة الثوم ضروري للهضم وتنشيط التئام القناة الهضمية

الصحة العامة الثوم ضروري للهضم وتنشيط التئام القناة الهضمية
ا د جابر بن سالم القحطاني
سوء الامتصاص ... إمساك وإسهال وتوتر يمكن التخفيف منها بتناول البرسيم الحجازي والشمر !

البرسيم الحجازي
متلازمة سوء الامتصاص هي عدم أو قصور الجسم في الامتصاص المناسب للمواد الغذائية بمختلف أنواعها وبالأخص المعادن والفيتامينات. ومن المعروف أن الشخص الذي يعاني من مرض سوء الامتصاص يعاني من أمراض نقص الغداء. وهذا المرض ناتج من تعطل وقصور في امتصاص المواد الغذائية وتعثر وصولها إلى مجرى الدم للاستفادة منها. وأعراض سوء الامتصاص تتجلى في حدوث الإمساك أو الإسهال بالتناوب والتعب وجفاف الجلد واضطرابات عقلية وتوتر ووهن في العضلات وتكون الغازات المزعجة ، وأعراض ما قبل الطمث والبراز الدهني الذي يتميز بكثرته وشحوبة لونه ، وزيادة القابلية لحدوث الكدمات ، وقلة الشعر ، ونقص في الوزن ، واضطرابات بصرية وخصوصاً في الليل والذي يشبه العشى الليلي ، ومتاعب في البطن ، وحدوث الأنيمياء. وبعض الأشخاص قد تظهر عليهم السمنة بسبب ترسب الدهون في الأنسجة بدلاً من استخدام الجسم الأمثل لها. وعادة تزداد رغبة الشخص في المزيد والمزيد من الأكل نظراً لعدم أو لسوء الامتصاص. يؤدي سوء الهضم إلى سوء الامتصاص وذلك لأن الطعام إذا لم يتم هضمه جيداً فإن المواد الغذائية الموجودة فيه لا يمكن امتصاصها من جدران الأمعاء.
تشترك عدة أعضاء في عملية امتصاص الغذاء مثل القناة الهضمية مع البنكرياس والكبد والحويصلة المرارية. وهناك بعض العوامل الأخرى التي قد تؤدي إلى سوء الهضم مثل نقص مستوى الأنزيمات الهاضمة والحساسية للأطعمة والوجبات التي تحتوي كميات ناقصة من المواد الغذائية مثل فيتامين ب المركب وأمراض البنكرياس والمرارة والكبد والقنوات المرارية والتي ينتج عنها نقص في العصارة الصفراوية والأنزيمات الأساسية. وقصور عملية هضم الطعام تؤدي إلى حدوث اضطرابات في القناة الهضمية. حيث ان الغذاء غير المهضوم يتعرض لعملية التخمر في القناة الهضمية مما يؤدي إلى تكون الغازات وآلام البطن.
وإذا كان هناك خلل في جدار الأمعاء الذي يتم من خلاله عملية الامتصاص فإن الطعام حتى لو هضم جيداً فإنه لن يمتص من جدران الأمعاء التي قد أصيبت بالتلف نتيجة إصابتها ببعض الأمراض مثل مرض الأحشاء أو داء البطن Celiac disease أو التهاب القولون ، ومرض كرون Crohn's disease والتهاب الردب Diverticulitis وتهيج القناة الهضمية ، وعدم تحمل اللاكتوز والعدوى الطفيلية والقولون التقرحي وتعاطي كميات كبيرة من المشروبات الكحولية ومضادات الحموضة والملينات ويمكن أن يؤدي الإمساك أو الإسهال إلى تلف الأمعاء.
هناك عوامل أخرى تؤدي إلى اضطراب وظيفي في آلية امتصاص الطعام ، هذه العوامل تشمل الوجبات الفقيرة في المواد الغذائية ، وزيادة الطبقة المخاطية التي تغلف جدار الأمعاء ، وانعدام التوازن في زمرة البكتريا المعوية مثل حالات مرض المبيضات Candidiasis واستخدام بعض الأدوية مثل نيومسين وهو مضاد حيوي والكولشيين لعلاج النقرس والكوليسيترامين المخفض للكوليسترول ، وبعض الأمراض كالسرطان والإيدز ويتعرض مرض الإيدز خاصة لمتاعب سوء الامتصاص بسبب الإسهال المزمن وفقدان الشهية للطعام ونمو الكانديدا في القولون ، وانسداد الجهاز اللمفاوي يمكن أن يؤدي إلى سوء امتصاص الطعام.
ويؤدي سوء امتصاص البروتينات إلى حدوث تورم في الأنسجة نتيجة احتجاز السوائل فيها ، ويؤدي نقص معدن الكالسيوم إلى الوهن العضلي ومشاكل الدورة الدموية. ويؤدي نقص الحديد إلى حدوث الانيمياء ، ويؤدي نقص الكالسيوم وفيتامين د إلى هشاشة العظام وتقلصات وارتجافات عضلية مؤلمة. يؤدي نقص فيتامين ك إلى سهولة حدوث الكدمات ويؤدي نقص فيتامين أ إلى مرض العشى الليلي.
ويعتبر مرض نقص الامتصاص عاملاً مساعداً للإصابة بعدد من الأمراض مثل أمراض القلب وتخلخل العظام والسرطان ويسبب ضعف المناعة نتيجة نقص المواد الغذائية الضرورية فإنه يمكن الإصابة بجميع أنواع العدوى. كما أن مرض نقص الامتصاص يعتبر عاملاً لحدوث الشيخوخه.

جذور الطرخشقون
ويجب على المصابين بمرض نقص الامتصاص تناول كميات كبيرة من المواد الغذائية أكثر من غيرهم لتعويض وعلاج وإصلاح المشكلة ولإمداد الجسم بهذه المواد الغذائية. ويمكن إعطاء المواد الغذائية في صورة أفضل يسهل امتصاصها عن طريق استخدام الحقن والسوائل وأقراص الاستحلاب.
علاج متلازمة سوء الامتصاص :
ينقسم علاج متلازمة سوء الامتصاص إلى قسمين هما :
أولاً : العلاج بالأدوية العشبية : يوجد عدد من الأعشاب ذات أهمية كبرى في علاج متلازمة سوء الامتصاص من أهمها ما يلي :
1 البرسيم الحجازي Alfalfa :
يحتوي البرسيم الحجازي على فيتامين ك وبعض المعادن الهامة. وقد تحدثنا عن فوائد البرسيم الحجازي في مواضيع سابقة. هذا العشب يساعد كثيراً على امتصاص المواد الغذائية ويوجد منه مستحضر يباع في الصيدليات وفي محلات الأغذية الصحية يؤخذ ثلاثة أقراص قبل كل وجبة.
2 جذور الطرخشقون Dandelion :
تستخدم جذور الطرخشقون على نطاق واسع وخاصة كمقوية للكبد ولإفراز الصفراء. وقد تحدثنا عنه في عدة مواضيع ويوجد منه مستحضر مقنن يباع في الصيدليات وفي محلات الأغذية الصحية. يؤخذ منه كبسولتان ثلاث مرات يومياً. حيث يساعد على هضم المواد الغذائية وامتصاصها.
3 بذور الشمر Fennel seeds :
بذور الشمر معروفة بميزتها في عملية الهضم وطردها للغازات وسرعة امتصاص المواد الغذائية والشمر يستعمل كما هو حيث يؤخذ ملء ملعقة أكل من بذور الشمر وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 15 دقيقة ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 مرات في اليوم أو يمكن استخدام المستحضر المقنن الذي يوجد في الصيدليات وفي محلات الأغذية الصحية حيث يؤخذ كبسولة واحدة ثلاث مرات يومياً.
4 القراص Nettle :
سبق الحديث عن القراص في عدة أمراض وهو من العقاقير العشبية الجيدة في علاج كثير من الأمراض والقراص يستخدم على هيئة مغلي يؤخذ ملعقة صغيرة من مجروش الأوراق وتغلى لمدة 5 دقائق مع ملء كوب ماء ثم يبرد وتصفى ويشرب بمعدل مرتين في اليوم من أجل امتصاص جيد. أو يؤخذ من المستحضر المقنن الموجود في محلات الأغذية الصحية وفي الصيدليات بمعدل كبسولتين ثلاث مرات يومياً

5 الأشنة الايرلندية Irish Moss :
عشبة بحرية بنية إلى حمراء اللون زاحفة ومتشعبة وذات كفوف مروحية تعرف علمياً باسم Chondrus crispus. الجزء المستخدم النبتة كاملة التي تحتوي على مقادير كبيرة من متعددات السكريد والبروتين والأحماض الأمينية واليود والبروم. تستخدم الأشنة الايرلندية بشكل واسع في الصناعات الغذائية والدوائية ويستخدم عادة في عسر الهضم والتهاب المعدة والعداوي البولية والتهاب المعدة. يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأشنة وتغمر في ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 10 دقائق ثم يشرب كل المحتويات بمعدل مرتين في اليوم. نظراً لأن الأشنة الايرلندية ترقق الدم فعلى المرضى الذين يتناولون مرققات الدم مثل أسبرين الأطفال أو الورفارين عدم استعمال هذا العشب.
ثانياً: المكملات الغذائية :
1 أسيدوفيلس : تستعمل للاستخلاص وتصنيع كثير من المواد الغذائية. تؤخذ بمعدل ملعقة صغيرة 3 مرات يومياً على معدة خاوية.
2 فيتامين ب المركب ( حقن ) : فيتامين ب المركب يعالج النقص في الغذاء ويؤخذ عن طريق الحقن بمعدل 2 سم3 مرات أسبوعياً أو حسب إرشادات الطبيب.
3 مركب الأحماض الأمينية الحرة : ضروري جداً لأن البروتينات لا تتحلل إلى الأحماض الأمينية اللازمة لكل وظائف الجسم. يؤخذ حسب التعليمات المدونة على عبوة المستحضر ثلاث مرات يومياً على معدة خاوية.
4 الثوم : ضروري للهضم وتنشيط التئام القناة الهضمية. يؤخذ على هيئة شراب أو حسب إرشادات الطبيب.
5 مركب الفيتامينات والمعادن : يؤخذ لتعويض المواد الغذائية الناقصة بسبب سوء الامتصاص والمعادن تعتبر أساسية لاستهلاك البروتين والفيتامينات. يستخدم حسب التعليمات المدونة على عبوة المستحضر ولا يؤخذ معه خميرة البيرة.
6 الأنزيمات المحللة للبروتينات : تقوم بهضم البروتينات وتكسير السكريات والدهون. تستعمل حسب التعليمات المدونة على عبوة المكمل. تؤخذ 3-6 مرات يومياً مع الوجبات أو بينها.
تعليمات هامة يجب اتباعها :
1 تناول كميات كبيرة من الفواكه الطازجة عدا الموالح مثل البرتقال واليوسفي وخلافهما.
2 تناول باستمرار الأناناس الطازج والبابايا وامضغ من 4 إلى 6 حبات من بذور نبات البابايا بعد الأكل.
3 تناول السمك الأبيض المشوي أو المطبوخ بالبخار بمعدل ثلاث مرات أسبوعياً.
4 اشرب كمية وفيرة من الماء يومياً ما بين 6 إلى 8 أكواب.
5 تجنب منتجات الكافئين حيث أنها تقلل من امتصاص الحديد.
6 ابتعد عن اللحوم فاللحوم صعبة الهضم وتزيد من تكوين الأحماض.
7 لا تتناول منتجات القمح إلا بعد أن تتماثل للشفاء.
8 تجنب استخدام الزيوت المعدنية أو الملينات الأخرى وخصوصاً إذا كنت تستخدمها لفترة طويلة لأنه قد يحدث تلف في القولون.
الحمى المالطية ... التحكم في المرض عندما يصيب الحيوانات.. أفضل الطرق لتجنبه !
الحمى المالطية مرض معدٍ يصاب به الناس على مستوى العالم كله ويصيب الإنسان والحيوان . ينتج هذا المرض عن طريق بكتريا تسمى البروسيليه ، ومن أعراض هذا المرض ارتفاع درجة الحرارة والشعور بعدم الارتياح وكذلك الضعف العام وانخفاض الوزن. يعرف هذا المرض أيضاً بالحمى المتموجة أو مرض البروسيليه . الحامل الأساسي لمرض الحمى المالطية الحيوانات المستأنسة مثل الأبقار والماعز والخنازير . وتعتبر الخراف والخنازير الغينية والدجاج والكلاب أقل المصادر لنقل العدوى تصيب الحمى المالطية أيضاً الحيوانات البرية كالثور والجاموس والكاريو والشمواه والغزال والأيل وحيوان الإلكه والثعالب وأيل الرنة .
ويظهر مرض الحمى المالطية في الإنسان نتيجة لتناول منتجات الألبان الملوثة بميكروب البروسيله أو بالعمل في أماكن الحيوانات المصابة أو أكل لحومها غير الناضجة. وهذا المرض شائع بين العاملين في المجازر والأطباء والجراحين البيطريين وبين مربي المواشي والمزارعين . يدخل الميكروب الجسم من خلال الجلد أو الفم . تنتج معظم حالات الإصابة في الإنسان بمرض الحمى المالطية عن طريق الاختلاط المباشر بالحيوانات الحاملة للعدوى . ومن أفضل الطرق لتجنب إصابة الإنسان بهذا المرض التحكم في المرض عندما يصيب الحيوانات .
وتعالج الحمى المالطية عن طريق أخذ المضادات الحيوية المتعددة التي من بينها ريفاميسين والتتراسيكلين والإستربتومايسين وقد يعاني المرضى من انتكاسات مرضية. وبالإضافة إلى ذلك فقد يستمر المرض لعدة شهور أو سنين قبل أن يتم التشخيص السليم .
بريد القراء
التوت البري
* أم رجب من الكويت تقول: أسمع بعشبة التوت البري وقد سمعت أنها جيدة للجهاز البولي فما صحة ذلك وما هي وأين توجد ؟
عزيزتي أم رجب التوت البري هو ثمار عنبية ويعرف باسم Cranberry وهو من مجموعة التوت وتوت العليق وجميعها من فصيلة واحدة يستخدم لعلاج الحصوات في الكلية والمسالك البولية والمرارة مفيد لمرضى السكر والربو ويعالج التهابات الجهاز البولي والمثانة وفاتح للشهية مضاد قوي للبكتريا الضارة بالجهاز البولي بالإضافة إلى عمله كمضاد لتكون الحصوات في الكلى والمثانة .
العرقون
* أبو وائل من الرياض يقول : ما هو العرقون هل هو نباتي أم حيواني وما هي فوائده ؟
عزيزي أبو وائل العرقون هو نبات يعرف عامياً باسم Eyebright وعلمياً باسم Eupharasis spp. وهو مهم لأمراض العيون حيث يشد الأغشية المخاطية للعين ويفرج التهاب الملتحمة بشكل جزئي والتهاب الجفن. كما يضاد السائل المخاطي. يستخدم كغسول مطهر للعين ويمنع إفرازاتها وله دور في حالات حساسية العين .
حشيشة الأفعى
* أبو باسل من الرياض يقول : ما هي حشيشة الأفعى وما فوائدها ؟ وهل هي خطيرة على الإنسان ؟
عزيزي أبو باسل حشيشة الأفعى والتي تعرف باسم Cleavers وعلمياً باسم Galium aparin من الفصيلة الفوية (Rubiaceae ) . وهي نبتة تسمى بعدة أسماء منها اللصيق وبلسكي والغاليون الأبيض وهي نبتة تلتصق بملابس من يمر عليها وهو يستفيد من هذه الخاصية لكي يتكئ على الأعشاب والأشجار المجاورة . تستعمل مدرة للبول ولإخراج حصوات الكلى والمثانة ويستعمل كمخثر للحليب ويعطي لوناً أصفر للجبن المنتج من خثارة اللبن . يستخدم كلائم للجروح وملطف جيد للحروق عند ذر مسحوقه عليها وهو من الأعشاب الآمنة .
خل التفاح
* أبو لافي من الدوادمي يقول : ما هي فوائد خل التفاح
؟ وهل له أضرار ويرجو الإفادة ؟ عزيزي أبو لافي خل التفاح مفيد جداً للإنسان فهو يخفف الوزن ومفيد جداً للجهاز الهضمي وهو يفتح الشهية للطعام. حارق جيد للدهون وخصوصاً عندما يستخدم بعد الوجبات الغذائية مباشرة يحرق السكر في الدم ويخفض الكوليسترول. ويكفي ما قال فيه رسول الله صلى الله عليه وسلم " نعم الايدام الخل " .
التربيولاس
* أبو ماضي من الرياض يقول : ما هو التربيولاس ؟
عزيزي أبو ماضي التربيولاس هي كلمة إنجليزية Tribulus وتعني الحسك وهو نبات زاحف ينمو بكثرة في الجزيرة العربية وثماره شوكية وهي الجزء المستخدم من النبات يعرف علمياً باسم Tribulus terrestris وهو مقوّ للجنس ومثير للشهوة ويقوي الانتصاب كما يعمل على تأخير سرعة القذف .
الجنسنج الثلاثي
* أبو علاء من جمهورية مصر العربية يقول : ما هو الجنسنج الثلاثي وهل هو الجنسنج الصيني أم الكوري وما فوائده ؟
عزيزي أبو علاء الجنسنج الثلاثي مكون من ثلاثة أنواع من الجنسنج هي الجنسنج الكوري والجنسنج الأمريكي والجنسنج السيبيري وفوائد هذا الخليط مقوّ للدورة الدموية والجهاز المناعي ومفيد لمرضى الربو والسكر ومقوّ عام ولكن المرضى الذين يوجد لديهم ضغط دم مرتفع فيجب عدم استخدامه ويوجد منه مستحضر منه يباع في محلات المكملات الغذائية في أي دولة
الألياف تؤثر في امتصاص العقاقير والغذاء الدسم يقلل فعالية خافضات الكولسترول
الدواء والطعام ... العلاقة قد تكون متضادة !
لتفاعل الأدوية مع الأطعمة مخاطر خفية
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
إن لتفاعل الأدوية مع الأطعمة مخاطر خفية نحن نغفلها ، وكثير من الأمراض التي تصيب الإنسان ما هي إلا نتيجة تداخل الدواء مع دواء آخر أو تداخله مع الطعام. فنحن نعلم أو ندرك عدم إمكانية تناول أدوية معينة مع بعضها البعض إلا أننا نغفل تفاعل العقاقير أو الأدوية مع الطعام .
إن أي دواء يؤخذ عن طريق الفم ينتقل عبر الجهاز الهضمي بنفس الطريقة التي ينتقل بها الطعام ، وعليه فإنه يحتمل عند تناول طعام ما مع أحد الأدوية أن يغير كل واحد منهما طريقة التمثيل الغذائي للجسم الآخر .
لقد أدرك الباحثون في علم العقاقير وعلم الغذاء أن بعض الأدوية تعوق قدرة الجسم على امتصاص الغذاء وبالمقابل يمكن أن يقلل الطعام تأثير الدواء أو يزيده ، وقد تؤثر الأدوية على الجهاز الهضمي ذاته ، فلو نظرنا على سبيل المثال إلى الأسبرين والمضادات الحيوية لوجدنا أنها عادة تهيج المعدة والأمعاء ، كما تثبط أو تبطل مفعول عقاقير أخرى كالأنسولين ، والهرمونات الشبيهة به ذات الأساس البريتوني عندما تمر خلال الجهاز الهضمي ، ولذلك يجب حقنها مباشرة في مجرى الدم ، كما تعطى عقاقير أخرى عن طريق الحقن المباشر ، أو يتم امتصاصها عن طريق الجلد وذلك بوضع لصقة توضع فوق الجلد لكي لا يؤيضها الكبد. وبالتالي الوقاية من مخاطر أضرارها الجانبية .
إن تناول مانعات أكسيداز أحادي الأمين (MAO) والمعروفة باستخدامها في علاج مرض الاكتئاب وفي بعض الأحيان ارتفاع ضغط الدم مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحمض الأميني التيرامين Tyramine يسبب حدوث أكثر تفاعلات الأطعمة مع الأدوية خطورة ، ومن الأعراض التي يمكن أن تظهر خلال دقائق من تناولها معاً ارتفاع سريع في ضغط الدم ، وصداع شديد وقد يؤدي ذلك إلى الانهيار فالموت .
أي دواء يؤخذ عن طريق الفم ينتقل عبر الجهاز الهضمي
لقد وجد أن أنواع الجبن المعتق ، وكبد الدجاج ومستخلصات الخميرة والأسماك المخللة والمجففة والبقوليات والبيرة والموز وصلصة الصويا تحتوي جميعها على نسبة عالية من الحمض الأميني تيرامين .
ولتلافي بعض هذه المخاطر فإنه يجب تناول بعض الأدوية بين الوجبات عندما تكون المعدة خالية من الطعام . كما نلاحظ أن الأطباء ينصحون بتناول أدوية أخرى أثناء تناول الطعام مثل مخلب الشيطان Devil's claw الذي يستخدم لعلاج النقرس ومشاكل الكبد والالتهابات . كما أن تركيبة الوجبة قد تؤثر على سرعة امتصاص الجسم للدواء ، فمثلاً عقار جريسوفولفين Griseofulvin والذي يستخدم على نطاق واسع لعلاج الفطريات ، يمتص بشكل أفضل إذا تم تناوله مع الأطعمة الدسمة . وعلى العكس من ذلك ينبغي عدم تناول المضاد الحيوي مع الدهون التي تزيد فترة بقائه في المعدة وتعرضه لأحماضها مما يقلل فعاليته . ولذلك لا بد من تناول المضادات الحيوية بين الوجبات . أما بالنسبة للأدوية التي تؤخذ مع الطعام فيفضل تناولها مع لحم الهبر واللحوم بشكل عام ، لأن البروتين يسرع عملية تمثيلها الغذائي ( تأيضها).
يمكن أن يقلل الطعام تأثير الدواء أو يزيده
يقول العلماء ان الألياف الغذائية تؤثر على امتصاص الأدوية ، ويلعب البكتين والألياف القابلة للذوبان بتقليل عملية امتصاص المسكن المعروف الأسيتامينوفين Acetaminophen . كما أن للنخالة والألياف غير القابلة للذوبان تأثير مماثل على دواء الديجوكسين Digoxin المستخلص من نبات أصبع العذراء (الديجيتالس) ويصرفه الأطباء لعلاج عضلات القلب الضعيفة. كما تقل فاعلية الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم بسبب تناول كميات كبيرة من شراب جذور العرقسوس أو الأطعمة المالحة وكلاهما يرفعان ضغط الدم . كما أن بعض الفيتامينات والمعادن تؤثر على الأدوية فالكميات الكبيرة من البروكلي ( من مجموعة الملفوف) والسبانخ والبرسيم الحجازي الغنية بفيتامين ك الذي يحفز تكون التخثرات الدموية يمكن أن تبطل مفعول الهيبارين والورفارين والعقاقير الأخرى التي تمنع تخثر الدم. كما أن بعض المركبات الغذائية تزيد من خطر الآثار الجانبية لبعض الأدوية حيث يحتوي مركب الثيوفللين Theophilline الذي يصرفه الأطباء لعلاج الربو على مركبات الإكزانثينز Xanlthines التي توجد بكميات كبيرة في القهوة والشاي والشيكولاتة والكاكاو والجوارانا والمته والجورو وهي المواد التي تحتوي على مركب الكافئين ، حيث إن تناول كميات كبيرة من هذه الأشياء في الوقت الذي يتم فيه العلاج بدواء الثيوفللين يزيد من خطر الإصابة بالتسمم من الدواء .
والكحول يتفاعل مع كل دواء تقريباً خاصة مضادات الاكتئاب ، والأدوية الأخرى التي تؤثر على الدماغ ، والجهاز العصبي ، حيث ينصح الأطباء عادة بالامتناع عن شرب الكحول .
إن بعض الأطعمة تقي من ظهور الآثار الجانبية غير المرغوب فيها للأدوية ، فمثلاً تستنفذ العديد من الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم مخزون الجسم من البوتاسيوم ، وهي مادة منحلة كهربائياً تحتفظ بتوازن السوائل في الجسم ، وضرورية أيضاً لقيام الأعصاب والعضلات بوظائفها الحيوية ، وعليه فإنه يستوجب على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المدرة للبول لعلاج ارتفاع ضغط الدم تناول الكثير من الحمضيات والفواكه المجففة والموز والطماطم والأغذية الأخرى الغنية بالبوتاسيوم وذلك من أجل منع الدواء المدر للبول من استنفاد احتياطي الجسم من هذا المعدن ، وإذا نظرنا إلى معدن الليثيوم Lithium وهو معدن هام فعند اتباع نظام غذائي منخفض الملح فإنه قد يزيد من خطر التسمم باللثيوم . كما أن الكميات الإضافية من الملح قد تضعف فعالية العقار وكذلك فإن تناول الأغذية المحتوية على الكافئين إذا استخدمت مع العقاقير المضادة لعدم اتساق نبض القلب فإنها تزيد من خطر الإصابة بعدم اتساق نبض القلب . كما أن مستحضرات الديجيتالس Digitalis يجب عدم تناول هذا الدواء مع الحليب والأطعمة الغنية بالألياف والتي تقلل امتصاصه ، حيث يزيد هذا الدواء طرح معدن البوتاسيوم . ويجب عدم تناول المضاد الحيوي المعروف باسم الإرثرومايسين Erythromycin مع عصائر الفواكه التي تزيد تأثير الدواء .

بعض الأدوية تعوق قدرة الجسم على امتصاص الغذاء
إن تناول دواء الفلوكستين Fluoxetine المضاد للاكتئاب مع الحمض الأميني تيرمين الذي يوجد في الجبن المعتق وكبد الدجاج والخميرة والأسماك المحللة والبيرة والموز يقلل الشهية ويؤدي إلى انخفاض شديد في الوزن . إن منتجات الألبان إذا أخذت مع المضاد الحيوي تتراسايكلين Tetracycline فإن هذا الدواء يقلل امتصاص فيتامين ج الهام لجسم الإنسان . وقد وجد أيضاً أن استخدام مضادات التشنج ( ديلانتين Dilantin وفينوباربيتال Phenobarbetal ) مع الطعام تزيد خطر الإصابة بفقر الدم ومشاكل في الأعصاب بسبب نقص حمض الفوليك وفيتامينات ب . كما أن أدوية مركبات حلقية ثلاثية Tricyclics إذا استعملت مع اللحوم والبقوليات والأسماك والأطعمة المحتوية على نسبة عالية من فيتامين ج مثل الحمضيات والفلفل الأحمر ، فإنها تقلل من امتصاص هذا الدواء. كما أنه يجب تناول عائقات أنزيم تحويل الأنجيوتنسين ACE inhibitors وهي مضادات ارتفاع ضغط وهي من عقاقير القلب ، والمعدة خالية من الطعام لكي يمتص الدواء بشكل جيد . وتناول دواء سودوإفردين Pseudoephidrine الذي يستخدم لعلاج الربو مع تناول الأغذية التي تحتوي على الكافئين فإنها تزيد الإحساس بالقلق والعصبية . كما أن الأدوية المخفضة للكوليسترول مثل كولسترامين Cholestyramine وجمغيبروزيل Gemfibrozil إذا استخدمت مع الأطعمة الدسمة فإنها تقلل فعالية هذه الأدوية كخافضة للكوليسترول وتزيد من طرح حمض الفوليك وفيتامينات أ ، د ، ه ، ك . كما أن أدوية قرحة المعدة وحرقتها مثل سيميتدين Cimetidine وفانوتيدين Fanotidine وسكرالفيت إذا أخذت مع الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من البروتين الكافئين والأطعمة الأخرى التي تزيد من حموضة المعدة فإنها تعيق امتصاص العديد من المعادن وعليه فإنه يجب تناول هذه الأدوية بعد ساعة من تناول تلك الأطعمة أو غيرها من الأطعمة الأخرى من أجل الاستفادة القصوى من تلك الأدوية .
وإذا نظرنا إلى المستحضرات الهرمونية وبالأخص حبوب منع الحمل فعند استخدامها مع الأطعمة المالحة فإنها تزيد من احتباس البول ، وتقلل هذه الأدوية امتصاص حمض الفوليك وفيتامين ج والمغذيات الأخرى وعليه يجب تناول أغذية غنية لحمض الفوليك وفيتامين ج . كما أن أدوية الغدة الدرقية إذا استعملت مع الأطعمة التي تحتوي على معدن اليود فإن هذه الأطعمة تقلل فعالية هذا الدواء . كما أن مسكنات الألم مثل الأسبرين والعقاقير اللاستيرويدية القوية المضادة للالتهاب يجب تناولها دائماً مع الطعام لتجنب تهيج المعدة والأمعاء ، والإفراط في استخدامها يقلل امتصاص كل من حمض الفوليك وفيتامين ج . كما أنه يجب الإكثار من استهلاك الماء والألياف مع دواء الكودائين الذي يستخدم ضد السعال وذلك من أجل تجنب الإصابة بالإمساك . وعندما يستعمل الدواء المطمئن للنفس المعروف باسم بنزوديازبين Benzodiazepines مع الأطعمة التي تحتوي على الكافئين فإنها تقلل فعالية الدواء وتزيد من القلق . كما أن مستحضرات الستيرويدات Steroids مثل الكورتيزون والألدوستيرون وغيرها من الهرمونات الستيرويدية إذا أخذت مع الأطعمة المالحة فإنها تزيد من احتباس البول ولذلك لابد من تناول المزيد من الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين ك والبوتاسيوم والبروتين لتجنب الإصابة بالنقص الغذائي أو ما يعرف بالعوز المناعي.
ونظراً إلى أن كل دواء يحتوي على إرشادات موجودة على عبوة المستحضر ، فيجب قبل أن نتناول أي دواء أن نقرأ الإرشادات الموجودة داخل علبة المستحضر ولا تتردد في سؤال طبيبك أو الصيدلي عن الاحتياجات الغذائية التي يجب اتباعها ، حيث انه في بعض الحالات تغير الأدوية طبيعية الاحتياجات الغذائية ، وفي حالات أخرى قد يؤثر الطعام على طريقة تأثير الدواء.ش

» الصحة العامة الأجار ضماد للمصابين بالقرحة الهضمية
» الصحة العامة النعناع والزنجبيل يخففان من الشكاوى الهضمية ويعالجان مرضى فقدان الشهية العصبي
» الصحة العامة الملفوف
» الصحة العامة الإجهادعلاجه
» الصحة العامة داء الفيل